نویسنده برنده جایزه کتاب آشپزی، مجری و تهیه کننده اجرایی پادما لاکشمی، مخاطبان را به سفری در سراسر آمریکا می برد، فرهنگ غذایی غنی و متنوع گروه های مختلف مهاجر را کاوش می کند و به دنبال افرادی می گردد که غذای امروز آمریکایی را شکل داده اند.