مستند علاقه خواهر رز، به کارگردانی اورن جاکوبی ساخته شده و درباره خواهر رز ترینگ است که به مدت 67 سال یک راهبه دومینیکن بود و اشتیاق فراوانی در مبارزه با یهودی ستیزی داشت. این مستند جشن برای خواهر رز ترینگ را به تصویر می کشد و تصاویر آرشیوی بزرگ شدن او در ویسکانسین و حجاب در نوجوانی را نشان می دهد. تحقیقات و تلاش های خواهر رز در دانشگاه سنت لوئیس در دهه 1950 باعث شد پاپ آموزه های کلیسا در مورد یهودیان را اصلاح کند و در نهایت منجر به انتشار سند Nostra Aetate در سال 1965 توسط شورای دوم واتیکان شد. از آن زمان، او خود را وقف ریشه کن کردن یهود ستیزی کرده است.