داستان فیلم مانولت درباره یک گاوباز معروف، مانولته و بازیگر زن لوپه سینو که در اسپانیا دهه 1940،رابطه عاشقانه ای با هم دارند. به زودی، زمانی که مانولت در سن 30 سالگی در میدان گاوبازی کشته می شود، رابطه آنها ویران می شود.