فیلم خام درباره دختری به نام جاستین است که در طول عمرش گیاهخوار بوده، ولی در دوران تحصیل در دانشکده دامپزشکی مجبور به خوردن گوشت خام می شود. از آن زمان به بعد زندگی جاستین تغییر می کند و او به خوردن گوشت خام روی می آورد.