فیلم عروس بیابان یا عروس کویر درباره زنی پنجاه و چهار ساله به نام ترزای است که به عنوان مستخدم برای یک خانواده در بوینس آیرس کار می کند. اما وقتی این خانواده تصمیم می گیرند خانه خود را بفروشند زندگی ترزای با مشکل مواجه می شود و او باید مسیر جدیدی در زندگی برای خود پیدا کند.