داستان فیلم دراکولای برام استوکر، درباره خون آشامی به اسم دراکولا (اولدمن) است که بعد از برگشتن از جنگ با سپاه ترک، متوجه می شود همسرش خودکشی کرده است؛ چراکه شنیده بود دراکولا در جنگ کشته شده است. دراکولا که با شنیدن این خبر ایمانش را از دست می دهد، تبدیل به خون آشام می شود. در ادامه او عاشق مینا موری (رایدر)، نامزد وکیلش جاناتان هارکر (ریوز) خواهد شد. هنگامی که دراکولا دوستان مینا را می ترساند، پروفسور آبراهام ون هلسینگ (هاپکینز)، متخصص خون آشام، احضار می شود تا به سلطنت مخوف خود پایان دهد.
